目前分類:夏普上菜 (13)

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過年的甜粿今天終於把它解決囉.....^^"

今年的年糕妮可買的是義美出的真空包裝紅豆年糕,在婆家其實他們不吃甜粿

所以每年我自己拜地基主的年糕我都要自己想辦法解決掉

去年是起酥皮加傳統甜粿版本

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情人節大餐? 不不不~~obs才沒那麼浪漫.....

這隻小全雞是婆婆過年時給的,生的..沒切...我一整個不知道該怎麼辦,所以就拿來烤了吧!

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將將.....我的醃料就是這三瓶外加二片月桂葉這樣而已

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跟新谷醫師做的不太像..

因為妮可是懶人,擺盤刀工都很差!

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其實它不酥...因為我也不愛在湯裡有裹粉的口感~

這子排是主聯的,因為它好肥~所以我一直滯銷!!

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如果是雞腿...那就更完美了!不過我發現小千它好像不太適合上地瓜粉吔....

上回在pucca家看它的大雞排也是有少許的生粉..

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j..豆細j...

晚上去台西買水果時看到它的名字叫作豆ㄚ薯! 我只看過我婆婆把它皮削了切絲炒蛋~

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直接秀斷面.... 這是迴善的地瓜~ 又甜又好吃!

說真的,今天跟316的焢窯比...個人比較偏愛今天這種!

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罰這條魚在我忙亂中還刺破我手指! 沒啦~我今天真的快累死了,所以請夏普代勞煎了它~


夏普烤魚......烤網要先上油防沾, 烤21分鐘的魚..肉質不會乾哦~

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想了一個下午才想出來不用油炸花枝丸的方法!

這麵衣我是用市售吉司粉去調的,倒少許的油及水調成糊狀敷在已退冰串成一串的花枝丸再送入烤箱去烤

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這肉片是我婆醃的,她說這是老鼠肉的部位!她都用炸的,可是拿到我手上通常都會變成煎或烤的料理

以前我都用vita墊上好市多料理紙無油就下去煎,今天我把它交給夏普去料理

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今天用夏普做的之前做的在簡單菜那裡就有食譜了,所以就放碎碎唸這裡~

因為再來我要開始碎碎唸!

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這是夏普烤出來的... 脆,香,肉多汁~

我醃料很簡單只有日本醬油跟蒜片其它什麼都沒有~

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.....星期六晚上做的~從無到有全程忙了我三小時!


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