目前分類:媽媽的笨手點心-中點 (17)

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全麥葡萄乾饅頭

記錄一下做法

中粉300g 低粉50g 老麵團60g 全麥粉50g 水200cc (我本用220但太濕所以200應該較剛好) 鹽1g 原色冰糖粉30g 橄欖油15cc 酵母粉4.5g

以速度3 30秒先mix材料後,按麵糰键2min 取出麵團基發

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老爺說~能吃就好了...包什麼形狀很重要嗎?

小姐說~媽咪,我還想吃豆沙包!再做給我吃好不好?

所以今天忙碌備糧日就出了四邊形-芋泥包

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我果然不會包包子.......泣!!

這是11顆裡唯一一顆包出來的包子花,結果褶也不見了..@@

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其他10顆全都包成這種三角形.....

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上週五做的~到今天po出時全吃光囉!

上週妮可網誌休息也沒公告我做什麼去了呢? 其實是不敵流感病毒,我發燒去了!

好多年不曾再發燒了,這回還是躲不過發燒....全身無力的在家躺了二天

星期五回復後才做了這份饅頭

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週一的妮可晚上通常都是吃不飽的,跟小人分食一個保溫便當...然而四點半後中場休息吃晚飯的小人放課後有時也會喊餓

今天準備了一份胡蘿蔔土司及仍有顆粒的芝麻糊..>"<

小姐自從上回喝到同學媽媽做的芝麻糊後就一直希望媽媽能做

可是妮可問了同學的媽媽後知道我的老貴夫人真的做不到滑細的芝麻飲

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芋頭的...


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想我嗎? 好久沒寫網誌了....

二週來妮可忙著當二子娘..心情有些小複雜!   在回復到三口人之家時妮可家又發生了一些事

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刀工差....今天切這些笅白筍切好久!

之前看到CL美女說做笅白筍糕,妮可上星期到好市多買了一大包笅白筍就拿了一半來做

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這算頭痛懶的做麵包的墊檔早餐吧!
雖然我偷懶,可是還是一樣付出滿滿的愛心哦!因為我有放果仁..哈哈! 你看這就是果仁代表

這饅頭其實有放全麥麵粉,可是搭上黑糖看不出來!成品一共這六顆而己當然是電鍋蒸的囉~

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養生唄... 其實它真的很香! 在打麵團時就一整個香~香~香~


內部組織..很鬆軟哦!又香又Q好好吃~~

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先說一下,麵包機從生米到麻吉打好要60分鐘~ 煮好50分鐘,它會嗶嗶叫然後開蓋再按開始它會打10分鐘後完成!

這張是50分鐘煮好後嗶嗶叫的開蓋照片....它在煮時我有時會聽到葉片轉動的聲音,所以煮好後就已經不像飯了!

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還是不會整形..

今天一樣是雙手萬能~但萬能的雙手很笨,所以弄出來的樣子很可笑!

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小姐不在家...借一下她的麵包超人!

小姐今天被舅舅跟舅媽帶出門去玩了...(其實是她硬要跟)

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.
.我......手快廢了!!@@

可是新手還是新手...做起來手忙腳亂的! 不會整形......不會桿麵.....然後又很貪心的把它全部一起放大同電鍋蒸

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我很醜,可是我很好吃哦~~ Q de de!

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這回是我自己做的..今天做台式的~所以很快! 這是剛蒸好的樣子~

今天我用了半條蘿蔔而已..另外半條就拿去煮湯啦~

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菜頭粿來了~~ 

雖然我婆婆很會蒸粿,但是人家我第一次做粿是看CL美女家的食譜做的!

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