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養生唄... 其實它真的很香! 在打麵團時就一整個香~香~香~


內部組織..很鬆軟哦!又香又Ｑ好好吃~~

今天用麵包機打麵團選一般的麵包功能打到第一行程結束後，組織就已經很優了，所以今天揉麵只揉二十分左右！

材料

低粉３５克，中粉２１５克，鮮奶１１０ｃｃ，玄米油５ｃｃ，酵母粉４克，溫水３７克，糖４０克，基諾榛果山藥薏仁粉一包，鹽少許

作法就溫水跟酵母粉先泡開，其它材料除了油之外都先倒入麵包機中去拌，加入酵母粉水，然後等麵團成團狀後加入油打至擴展就可以發酵

發酵至２－３倍大就取出整形　放入蒸鍋．．蓋上蓋子等１５分鐘左右　再大火蒸１０～１５分鐘即可！

碎唸一下，我覺得我電鍋好小哦我也沒蒸鍋，所以每次都受限做不多！夏普不知道到底有沒有啦．．沒有的話我就買一般烤箱外加個蒸籠好了！！

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    nekohsiao 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

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