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這回是我自己做的..今天做台式的~所以很快! 這是剛蒸好的樣子~
今天我用了半條蘿蔔而已..另外半條就拿去煮湯啦~
材料部份,在來米粉我用230g,有機白蘿蔔半條約250g,水1000cc,鹽少許
做法~
蘿蔔先刨絲
一半的水加鹽先跟白蘿蔔絲煮開
在來粉則是跟另外一半的水拌勻(一定要拌勻)
轉小火邊倒入鍋中邊攪拌,成米糊狀熄火
鍋子先擦上一層油,把米糊倒入鍋中 去蒸1小時即可(我用大同電鍋)
這是取出後的樣子..幼綿綿的..等一下要來去分切先煎一些起來,明天早上老爺就能當早餐吃囉~
其實本來昨天婆說要蒸一鍋給我,不過我說我想自己弄~
婆就很高興,因為她知道我學會了!!
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