close
過年的甜粿今天終於把它解決囉.....^^"
今年的年糕妮可買的是義美出的真空包裝紅豆年糕,在婆家其實他們不吃甜粿
所以每年我自己拜地基主的年糕我都要自己想辦法解決掉
去年是起酥皮加傳統甜粿版本
今年就用小千裹粉炸了吧
我麵衣是用吉司粉加水調成較稠的濃度再加上一點點的橄欖油
用小千減油減鹽→炸春卷功能下去炸了它
麵衣皮是脆的,紅豆年糕則很Q軟,小姐很愛
因為油量很少才2CC,所以盤底我就沒再墊吸油紙了
全站熱搜
留言列表
妮可廚房 (10)