妮可碎碎念

被麵粉追殺．．．．

之前跟grace阿姐訂的麵粉保存期限只到4/30日...

所以今天還是做土司才能用掉較多的高粉

今天還是做小魚家的土司,不過這回有故意不用奶油而改用橄攬油．．

少了香氣想比較看看二～三天後會有什麼不同

今天一條是用果汁奶粉，一條就是原配方


果汁奶那條有多加統一生機的葡萄乾．．



今天的組織．．這是果汁奶的！　鮮奶的組織我就是拍不出來．．好怪～＠＠

那個葡萄乾今天我倒碗裡時小姐來問我這是什麼？

我說是葡萄乾，結果她居然破天荒的吃了一顆

之後還又跟我要了二次～看來原本不吃葡萄乾的小姐　開始會吃葡萄乾了！

今天天氣很不錯，做麵包時有特別去看王老師示範的龐多米分解圖．．

他說桿麵要輕柔，消去氣泡即可～捲起時要注意圈數

要輕柔．．所以用格紋桿棒還是比較合適！用之前的塑膠桿棒要很用力才能把氣泡桿破，有時還要用手抓破咧．．＠＠

所以．．費太，那桿棒你就安心敗吧！　它值得的！