妮可碎碎念

好久不見了..請大家吃餅乾~

這陣子妮可家小人一週要上二天課,所以妮可忙著複習..忙著帶小人上課

麵包..妮可還是有做,不過做的速度不及吃的速度,所以是哀怨的做....

這道餅乾妮可想動手做想好久了,因為自從開始吃大燕麥片後,它在冰箱佔了一個好大好大的位置

所以妮可在小華姐姐家有看到快速消化燕麥的好方法,又在wmpi主婦生活中也看到蜂蜜燕麥餅的做法，

於是妮可就自己拿家中材料稍加修改一下做出上面這道亂搞版的．．高纖蜂蜜燕麥果仁餅

材料

奶油１００ｇ
糖６０ｇ
龍眼蜂蜜８０ｃｃ
香草粉1/4 匙
全蛋1個
低粉75g
99黃金麥粉100g
小蘇打粉3g
無鋁泡打粉3g
桂格大燕麥片135g
健康果仁135g　（大賣場賣的那種）
有機白芝麻20g
鹽3g

做法　
奶油先室溫軟化後跟糖先拌勻　
再加入蜂蜜，全蛋拌勻
再把粉類一起篩入拌勻
加入燕麥及果仁還有白芝麻一起拌均勻即可
放入冰箱冷藏30分鐘

預熱烤箱 170度 

取出麵糊 用沾水的湯匙把餅乾糊舖平在墊有烤盤紙的烤盤上，麵糊跟麵糊間要保留１．５公分左右的距離

我用小千二段調理烘烤１７０度１７分鐘左右

共３２片　

這個配方的甜度已經不高了，所以需不需減糖就請自行斟酌囉～