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我食言了....都說星期天才要再做麵包的! 沒啦~其實這二條是要烤給老爺的姑姑的!
今天炒洋蔥醬,我炒六顆就想投降了...手爆痠!! 所以我打算拿也拿一些洋蔥去給姑姑,就順便...再拿個麵包去給老人家囉~
今天的配方@ 12兩
高粉300g,速酵4g,冰水190cc,黑芝麻粉35g,桿欖油20cc,海鹽5g,糖24g,奶粉12g
經過了二~三次不聽話的實驗後,妮可真的要講~放奶油還是比較不會黏手!
小魚家的寶寶土司是很優的配方哦...只要把妮可上面的材料冰水改成鮮奶,芝麻粉拿掉,油換成奶油放24g.就是小魚家的寶寶土司
組織照一
組織照二
今天的麵包是用小愛將烤的..170度35分~ 發到9分滿才入烤箱!
我沒偷吃,不知道好不好吃..等等打包就要送給姑姑了,希望不要漏氣才好~~~
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