妮可碎碎念

好繞舌呀～

是的．．我又做了，蔥麵包都還沒吃光就又做！因為人家不想浪費昨天煮好的湯種啦～

今天做的配方是自己亂湊出來的．．

高粉１４０ｇ，低粉５６ｇ，全麥粉７０ｇ，湯種７４ｇ，ｓｗｉｓｓ　ｍｉｓｓ一包，糖３０ｇ，鹽１／２小匙，速酵６ｇ，全蛋１５ｇ，巧克力醬１５ｇ，玄米油２０ｃｃ，鮮奶８０ｃｃ

內餡包盛美家花生巧克力醬＠１５ｇｘ９個

今天基發用夏普３５度５０分鐘，第二次則用３５度１小時，之前發酵時間都比今天短都是照書上做可是麵包我都覺得小小的，今天我去看CL的作法,我想試試看看成品會不會好一點！

等到要烘烤時我這回選自動菜單功能的菓子,麵包捲..那個它不能調溫度咧,上色標準還要烤22分~所以我就又改回手動功能的蒸烤麵包那個功能

200度烤8分鐘~完全照CL的時間，因為今天也看不出上不上色，所以時間到後就出爐，跟小姐一起吃了一個．．．呵呵


麵包體不會太甜也很軟，不過下回還是聽話的整形成書上寫的花捲吧，這回內料偏一邊，吃時要自己沾著吃．．

但大致上ｏｋ很多！　

今天把夏普的中文說明書ｋ了一下，發現它的麵包功能都是蒸烤，那不就不能烤波蘿麵包了？