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黃澄澄.......很柔軟!!
切面組織....有孔洞...@@
這是參考孟老師的南瓜乳酪麵包作的!
因為我還沒買刷子不想刷蛋液,所以懶人就做成土司．．
配方大部份跟書上的都一樣，不同的是水的部份我全放鮮奶，南瓜泥則是放１２５克，蛋沒放，奶油放１５克
昨天先把麵團打好後就丟到冰箱去，今天才拿出來完成
發酵今天我用夏普，３５度發了１小時又１０分 然後烤是用１６０度烤３０分！
真的很軟，不知道是太軟還是麵包刀不好，連放涼後都切的很醜．．＠＠
那個，我覺得我會考慮肥不肥而不放一些東西，這樣好像有點失去買食譜的意義吼～～
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