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清"椒"類......
今天想把冰箱裡的黃椒給用掉,就帶著小姐一起動手做pizza! 其實是做了二種口味,因為之前鮪魚寫過了,所以這回就記錄一下德式香腸的!
這回的餅皮一樣是孟老師的100道麵包中的
高粉,低粉各100g 鹽1/2小匙,速酵1/2小匙,水110cc,橄欖油10cc 基發1小時後整形再發酵15分,然後舖料等待後發再送入小千190度烤18分鐘!
這樣是二個餅皮的份量!
pizza其實就是做的很隨興,想放什麼都可以
小姐這回負責舖料,但是因為我的手也都是沾滿了料,所以..無法記錄!
這回的用料有洋蔥絲,黃椒絲,玉米粒,香腸片,起司絲
小姐這次做的很開心也很有成就...想當然自己做的東西,她當然全都吃下肚肚裡
洋蔥絲,椒類父女二個人全都吃進去...科科~~
找到不錯的治偏食秘方囉!
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妮可廚房 (10)