20131214_190758  

HI~ BLOG 2年沒回來了

2年時間很快,小姐中年級了,2BB也進幼稚園唸小班了

這二年妮可都混臉書居多, 因為食安問題真的愈來愈嚴重

一切都自己動手作,麵包.看似好像進步了~

這是昨天出爐的全麥地瓜麵包

 

用了水手粉300G 老麵50G 全麥粉50G 亞麻仁粉20G 蒸熟冷凍地瓜泥170G

水約莫180CC左右, 酵母3G 海鹽1G 糖25G 奶油5G

 

基發45分後翻面20分  後發45分 烤溫170度20分鐘

 

今年我訂了GRACE家的銅板改善小千的烤溫不均問題 這是我最喜歡的烤色

手機拍照臉書用慣了,很希望能直接手機發 文,但是看起來痞客幫還是沒辦法做到

所以有特別想記錄的才會在此發表吧!

 

 

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妮可碎碎念

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