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自家麵包隨意做...
現在妮可又回到主管家中早餐的工作了! 自己家的麵包沒有濃濃的香氣只有樸實的媽媽味
今天二條麵包的主角是胡蘿蔔,用神g跟以前小p不同是不需要把主食材蒸熟.只要打碎跟麵團一起製作即可
a 麵團: 胡蘿蔔72g 高粉350 全麥粉50 糖粉25 鹽4 速酵4 水170cc 葡萄籽油20 有機三色葡萄乾一把
這條出來的麵團較濕黏
b麵團:胡蘿蔔69g 高粉350 全麥粉50 糖25 鹽4 速酵4 水160cc 葡萄籽油20 有機綜合堅果一把
這條水份減少就較好操作
烤溫210/40分!!
昨天去好市多補貨發現不知是否乳源短缺,林鳯營全系列鮮奶居然冰櫃裡是空的!!!
但~又可以看到有些人的購物車裡是5瓶10瓶的拿!! 這真是很奇妙的情況~
還好現在打豆漿不是太麻煩,勉強湊合一下也可以渡過早餐時光..
不過對於豆類的普林值我還是有些在意,畢竟去年老爺的尿酸是紅字
所以.......還是鮮奶為主吧!
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