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換個口味吃~

以往料理下巴都一直是用鹽燒的,這回妮可想用照燒的方式做看看

這次用的台灣鯛下巴是好市多賣的真空包裝,因為只煮少量,所以在調味部份就是憑感覺隨意倒

妮可先把鯛下巴先用vita墊上烘培紙無油把它煎成兩面金黃先起鍋

再煮醬汁,醬汁部份我用醬油,米酒,米霖,水,麥芽糖,二砂(很少), 再煮醬汁時有放蔥跟薑..再倒入下巴一起下去煮到收汁即可

 

 

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    nekohsiao 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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