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過年油油油~回家後開始回復清淡飲食

這連魚是公公抓的,因為是野生的妮可覺得鯹味都較一般重,所以在婆家不外是紅燒不然就煮砂鍋魚頭

妮可今天試著用味噌燒的日式做法效果還不錯不油又下飯

材料連魚,有機味噌,米酒少許

作法先把魚片倒點米酒去鯹然後在魚片上抹上味噌醃二小時以上

要煮時則是取張鋁箔把魚片包起來放入鍋中慢火煮熟即可,當然若想用烤的也可以!

 

 

 

 

 

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    nekohsiao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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