簡單的搭配,好吃的滋味
韭菜花是很好搭配的食材,可以炒蛋,做蒼蝿頭,炒甜不辣,炒海鮮~
帶便當也很方便,調味也很簡單,是不容易失敗的食材
但有些人不太愛它的味道,其實它對男生還不錯
目前分類：媽媽的簡單菜 (132)
- Mar 03 Tue 2009 19:05
韭菜花炒甜不辣
- Feb 27 Fri 2009 13:38
清冰箱-焗烤時蔬蝴蝶麵
這.......不受小人歡迎!!!
其實我不得不說我家小姐是怪小孩,凡是小人愛的..咖哩飯,義大利麵,焗類..炒米粉..炒麵..水餃..什麼她都不要
她只要飯~飯~飯~
妮可只想說,等她去上學以後就知道苦了,學校的菜單樣式才豐富咧...不吃就餓肚子吧!
- Feb 26 Thu 2009 09:18
紅麴雞腿
這道菜妮可本身很愛,因為它真的很方便又一定不會失敗!
只要把雞腿去骨後用紅麴醬醃個二小時,再煎了它什麼調味都不用就完成了
妮可一般雞腿不會先去皮,因為我煎雞腿不放油,但雞皮我們家不吃
所以皮都好康到外面的小狗們..
- Feb 26 Thu 2009 09:11
烤?炒?時蔬
這要說是烤的或是炒的好像都可以
因為它就是橄欖油把菜拌一拌,放入vita鍋去悶煮15分鐘左右再調味完成
今天妮可弄的材料就洋蔥半個,馬鈴薯切小丁一顆,胡蘿蔔1/4條切薄片,杏鮑菇二條切薄片,荷蘭豆9株,九層塔少許,蒜頭適量
調味則是大蒜海鹽跟黑胡椒粒這樣而己
- Feb 22 Sun 2009 20:27
彩椒蒜鴨賞
鴨賞臘肉這類....不是妮可平時會買的食材,
這是過年婆婆給的,老爺家沒人愛吃這類的食物..
妮可以前知道臘肉就是該炒大蒜,所以這回就比照辦理了
甜椒也不是老爺的菜,不過把他們組合後嘿嘿...還不錯!
- Feb 18 Wed 2009 19:00
照燒鯛下巴
換個口味吃~
以往料理下巴都一直是用鹽燒的,這回妮可想用照燒的方式做看看
這次用的台灣鯛下巴是好市多賣的真空包裝,因為只煮少量,所以在調味部份就是憑感覺隨意倒
妮可先把鯛下巴先用vita墊上烘培紙無油把它煎成兩面金黃先起鍋
- Feb 10 Tue 2009 19:04
清蒸塔香茄
- Feb 03 Tue 2009 19:27
清爽燉白菜
白菜魯可以吃沙茶口味,但妮可更愛簡單的日式醬油風白菜魯,湯口整個會更清爽無負擔
材料:香菇數朵,無毒蝦干少許,白菜一顆,胡蘿蔔片少許,日式醬油少許,水
做法:鍋熱下一點點油爆香香菇及蝦干,放入白菜及胡蘿蔔片跟少量的水悶煮白菜,待白菜軟透後倒些日式醬油調味即可
- Feb 03 Tue 2009 18:59
味噌燒連魚
過年油油油~回家後開始回復清淡飲食
這連魚是公公抓的,因為是野生的妮可覺得鯹味都較一般重,所以在婆家不外是紅燒不然就煮砂鍋魚頭
妮可今天試著用味噌燒的日式做法效果還不錯不油又下飯
材料連魚,有機味噌,米酒少許
- Jan 14 Wed 2009 19:10
混搭式炒麵
因為明明就是台客風的快炒99版炒麵,最後妮可加了味霖提味啦!所以就變混種囉~
好想吃炒麵呀,今天帶小人去龜山市區看診就順便去菜市場賣麵條的那買了拉麵條←因為我不愛油麵
材料
豬肉絲少量,台灣香菇四朵,洋蔥半顆,胡蘿蔔半條,高麗菜1/4顆,豆芽菜很多←它就是要吃炒麵的主因!因為我星期六收成後還有一半還沒吃光炒麵用光最快!
- Jan 09 Fri 2009 23:35
圖解蘿蔔糕
其實這篇應該算是以後給我們家小姐的記錄文啦!
今天妮可做了二鍋蘿蔔糕,一個xo醬口味的要送隔壁的鄰居當回禮! 因為她送我她姑姑灌的香腸~所以妮可就動手做了這個小禮物囉
蘿蔔糕妮可最愛的其實還是傳統的台式口味,就是什麼都不加
所以~就是在來米粉(225g ) 蘿蔔絲500g ,水1000cc 鹽巴少許, xo醬適量 (若不加就是傳統口味)
- Nov 18 Tue 2008 19:33
最瞎?醉蝦?
- Sep 29 Mon 2008 23:12
颱風隨便吃-菇菇蒜頭雞,xo醬菜頭粿
- Sep 16 Tue 2008 18:52
簡約一樣可以很豐富-南瓜什錦飯
- Sep 10 Wed 2008 11:00
簡餐-泡菜豬肉,素蒼蝿頭,大黃瓜湯
妮可廚房 (10)