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自家麵包隨意做...

現在妮可又回到主管家中早餐的工作了!  自己家的麵包沒有濃濃的香氣只有樸實的媽媽味

今天二條麵包的主角是胡蘿蔔,用神g跟以前小p不同是不需要把主食材蒸熟.只要打碎跟麵團一起製作即可

a 麵團: 胡蘿蔔72g 高粉350 全麥粉50 糖粉25 鹽4 速酵4 水170cc 葡萄籽油20 有機三色葡萄乾一把

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這是我幫小姐選定的小一書包!

入手已經一陣子了,但是前陣子一直提不起勁來記錄

書包重量800g 有防駝功能 反光條 胸扣及腰扣分散重量

lego 書包是pvc free 之前在台灣好像有專櫃

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全麥葡萄乾饅頭

記錄一下做法

中粉300g 低粉50g 老麵團60g 全麥粉50g 水200cc (我本用220但太濕所以200應該較剛好) 鹽1g 原色冰糖粉30g 橄欖油15cc 酵母粉4.5g

以速度3 30秒先mix材料後,按麵糰键2min 取出麵團基發

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