目前日期文章:200902 (23)

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妮可錯亂了,是該說早安還是晚安呢?

社區裡小母狗黑輪(名)發情,猜猜看..在我們這種開放式的社區來了多少公狗?

答案是快二十隻

小母狗的父親小斑(名)地盤犬王這回很怪完全沒有那種亂倫的行為

但~只要有公狗想跟黑輪來個happy

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這.......不受小人歡迎!!!

其實我不得不說我家小姐是怪小孩,凡是小人愛的..咖哩飯,義大利麵,焗類..炒米粉..炒麵..水餃..什麼她都不要

她只要飯~飯~飯~

妮可只想說,等她去上學以後就知道苦了,學校的菜單樣式才豐富咧...不吃就餓肚子吧!

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這道菜妮可本身很愛,因為它真的很方便又一定不會失敗!

只要把雞腿去骨後用紅麴醬醃個二小時,再煎了它什麼調味都不用就完成了

妮可一般雞腿不會先去皮,因為我煎雞腿不放油,但雞皮我們家不吃

所以皮都好康到外面的小狗們..

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這要說是烤的或是炒的好像都可以

因為它就是橄欖油把菜拌一拌,放入vita鍋去悶煮15分鐘左右再調味完成

今天妮可弄的材料就洋蔥半個,馬鈴薯切小丁一顆,胡蘿蔔1/4條切薄片,杏鮑菇二條切薄片,荷蘭豆9株,九層塔少許,蒜頭適量

調味則是大蒜海鹽跟黑胡椒粒這樣而己

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看得出奶茶色吧....科科

今天做的土司是奶茶口味的,我愛奶茶~超愛奶茶~

所以把它拿來試做成土司不知道滋味如何

今天的配方

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過年的甜粿今天終於把它解決囉.....^^"

今年的年糕妮可買的是義美出的真空包裝紅豆年糕,在婆家其實他們不吃甜粿

所以每年我自己拜地基主的年糕我都要自己想辦法解決掉

去年是起酥皮加傳統甜粿版本

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鴨賞臘肉這類....不是妮可平時會買的食材,

這是過年婆婆給的,老爺家沒人愛吃這類的食物..

妮可以前知道臘肉就是該炒大蒜,所以這回就比照辦理了

甜椒也不是老爺的菜,不過把他們組合後嘿嘿...還不錯!

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好朋友呀好朋友....我們和平共處好嗎?

如果時間到了請阿沙力一些快點來報到嘛!

拖拖拉拉的..搞得我頭爆痛快一週了真的很不認為你是我的好朋友

今天煮了鍋紅豆湯,你快點來...我們一起分享吧!

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換個口味吃~

以往料理下巴都一直是用鹽燒的,這回妮可想用照燒的方式做看看

這次用的台灣鯛下巴是好市多賣的真空包裝,因為只煮少量,所以在調味部份就是憑感覺隨意倒

妮可先把鯛下巴先用vita墊上烘培紙無油把它煎成兩面金黃先起鍋

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我的工作板太小了全擠在一起了.....情人節那天請邱小姐幫我星期二配送的

那天請他避開較冷的白菜,蘿蔔等蔬菜,所以這回來的有~綠花椰,菠菜,玉米,蘿蔓a,地瓜葉,馬鈴薯,胡蘿蔔,半顆高麗菜,甜椒,牛蕃茄,西芹

今天改用grace家的工作板放洗碗槽上..將將好~以後不用放帖板克難拍照了~

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老爺說~能吃就好了...包什麼形狀很重要嗎?

小姐說~媽咪,我還想吃豆沙包!再做給我吃好不好?

所以今天忙碌備糧日就出了四邊形-芋泥包

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最近一直在苦惱廚房都沒有自然光,拍出來的照片都不太喜歡...

爬文爬一爬都說有攝影棚打燈就能解決問題

妮可今天煮完晚飯後想說利用烘碗機下的昏光燈光試一下

相機也換了個模式~科科..只用上小花無閃光燈拍,但照片看起來好像好多了

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情人節大餐? 不不不~~obs才沒那麼浪漫.....

這隻小全雞是婆婆過年時給的,生的..沒切...我一整個不知道該怎麼辦,所以就拿來烤了吧!

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將將.....我的醃料就是這三瓶外加二片月桂葉這樣而已

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所以說我應該把購物台設定成看不到才對!! 一天之內我就在x森及x邦各消費一次...orz

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奧利塔的油買的是禮盒組一共有8瓶500ml的, 抵扣了200元折價券後 好像是980元還是990元..應該算便宜吧!

牙膏則是因為上週有噗友跟我說還是不要用含SLS成份的,所以我看到天然成份+台灣製造+是台南農會的...一時衝動就打去了

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我果然不會包包子.......泣!!

這是11顆裡唯一一顆包出來的包子花,結果褶也不見了..@@

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其他10顆全都包成這種三角形.....

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用超....感動來形容真的一點也不為過!

妮可終於弄出紫色的茄子了,超開心的!

這一切都要感謝VICKY姐姐之前的方法分享

妮可今天用姐姐們的蒸法..把茄子先分切成段,vita湯鍋中先放少許水燒開後轉中火,把茄子不重疊放入蒸盤中 再放入鍋中蓋上蓋子

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今天試著做不一樣造型的三股編..可是手殘烤出來就二邊不一樣高!

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很謎的內餡走法...@@"

今天用的材料

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上週五做的~到今天po出時全吃光囉!

上週妮可網誌休息也沒公告我做什麼去了呢? 其實是不敵流感病毒,我發燒去了!

好多年不曾再發燒了,這回還是躲不過發燒....全身無力的在家躺了二天

星期五回復後才做了這份饅頭

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白菜魯可以吃沙茶口味,但妮可更愛簡單的日式醬油風白菜魯,湯口整個會更清爽無負擔

材料:香菇數朵,無毒蝦干少許,白菜一顆,胡蘿蔔片少許,日式醬油少許,水

做法:鍋熱下一點點油爆香香菇及蝦干,放入白菜及胡蘿蔔片跟少量的水悶煮白菜,待白菜軟透後倒些日式醬油調味即可

 

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