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昨天出爐後是大人幫我切片收的尾,所以沒有出爐照片.....但應該看的出來有滿模吧!

這是加了胡蘿蔔的全麥土司,有人問妮可為什麼你那麼愛做土司?

其實妮可覺得土司是基本工,王老師說土司要先做好才是根本,所以妮可就一直一直在的練

妮可不敢說自己做的好,但是~跟上半年比起來應該有進步←怎麼覺得好像在自誇

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妮可的笨手做的第一件小物~這是妮可一件有點黃漬的襯衫~

妮可一直沒說其實在減薪前我為了我們家用了四年的殘破的窗簾在東森分期買了一部"新車"

妮可手邊除了車之外,沒有別種工具....尺,熨斗,書,一樣也沒有~

妮可是紅工門外漢,雖然人生了病明明知道該休息也想休息,但是腦子就一直在轉轉轉~好吧,找點事情忙當當駝鳥也好

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  • Dec 30 Tue 2008 09:54
  • 根..

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也許26年前大人替我做的決定是錯的吧.....

身在這裡,但心不在這裡....

落葉最後會歸根的,我的根在哪裡呢?

是這裡,還是日本?

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  • Dec 23 Tue 2008 12:32
  • 寒冬

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2008的12月真的很冷.氣溫冷,景氣冷,心也冷

縮衣節食,簡約生活,還是沒辦法抵擋無情的減薪

孩子還小,光解釋家中一切的物質生活是以爸爸每天工作付出勞力所換來金錢來維持的就花了好一番工夫

現在,除了要學會自身的調整,家中一切支出檢視外

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妮可去買了小尺寸的袋子了,看起來是不是更可愛呀?

小姐上課時間有二天,所以星期四的同學都拿到瓦片了,星期一的同學當然也要有禮物呀

妮可這回準備小本家的巧克力豆豆餅乾,配方全部都沒改,只是做了二倍的量送給小朋友

小本家這餅乾好香呀,妮可想小朋友一定會喜歡!

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全麥呀全麥沒什麼特別的!

不過今天妮可在水份方面全是以kefir優酪乳下去取代哦,所以這土司有淡淡的酸奶香

吃起來QQ的,配方跟之前的都差不多,所以不再PO了

其實拿KEFIR做土司是一個大挑戰,因為一個聞起來酸酸的東西,又沒甜味...在生麵團時發酵箱中夾著著酵味,酸味

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冬至湯圓頭甜~

老爺說他一定要吃芝麻跟花生二種口味的,所以買了二盒回來!

但~20顆甜到不行的湯圓,甜就算了還有那熱量想到就讓妮可頭痛

所以念頭一轉煮了鍋紅豆薏仁湯帶了湯圓就跑到哥哥家去了

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好美好美的天..海藍藍一片

相片中的人好渺小

小到讓人無法從表情中去得知在晴空萬里下的他們是不是幸福快樂的?

看不到別人,那問自己好了

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我只有花花版的包裝袋還偏大.......每位小人分到二片! 一共12包

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我喜歡的焦糖色...

今天一共用了~低粉100g,全蛋2個,蛋白2個,奶油100g,糖125g,杏仁片300g,海鹽5g

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這是昨天做的~

今天吃了一片覺得好幸福..我真的愛冬天啦!麵團都不會跟我"塞性地"~用了降溫法後打出來的麵團寶寶都聽話的在25-26度左右

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結束了哈比土司的日子真的好開心.......但這跟技術進步一點關係都沒有!

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一定要先砍葡錬一下..... 一早我想在文章分類中加個樂鍋專區...搞了近半小時都不行,無名錯誤分析也查不到原因

原本一度我以為不是vip所以不能設太多分類,但是我去看別人的網誌也都能設定呀....超......

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雞精底佳!!!

話說妮可這口樂鍋可是買了有快十年的歷史了!  你一定奇怪那之前不是某人在鬼叫不敢用快鍋??

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小千烤的...果然皮比較黑!! 又是滿模哦~~~ ^0^ y


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這是星期五做的!  那天麵團狀況很好這是後發入爐前的記錄!


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喜滋滋.....看到這一堆就心花怒放!!!

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星期二又是例行性的麵包日及打掃日..今天做全麥卡士達土司

妮可發現~在麵團裡加蒸熟後的馬鈴薯..土司很保濕及柔軟吔

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